本來生活近日與山海之間（寧波）食品有限公司簽署戰(zhàn)略合作，開啟“舟山風(fēng)鰻”這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的商品化、品牌化進程，來自浙江舟山的“風(fēng)與海”之味將帶給全國消費者。

“鰻鲞”是舟山地區(qū)海島人家的傳統(tǒng)美味，由海鰻腌制風(fēng)干制作而成；“舟山風(fēng)鰻”是鰻鲞的代表產(chǎn)品。冬天是捕撈海鰻的旺季，自然風(fēng)干的鰻鲞色澤飽滿、味道鮮美，有“新風(fēng)鰻鲞味勝雞”的美譽。

資深買手、本來生活網(wǎng)水產(chǎn)品類負(fù)責(zé)人曾育煉指出，“舟山風(fēng)鰻”的商品化程度不高，面臨著“有類無品”的困境?！皳碛歇毺胤A賦的特色產(chǎn)品，更需要通過強化產(chǎn)品力、構(gòu)建品牌力，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！?/p>

本來生活買手團隊前期進行了深入調(diào)研走訪，圍繞“舟山風(fēng)鰻”產(chǎn)地情況與產(chǎn)品特性，因地制宜地打造了針對這一“小而特”產(chǎn)業(yè)專屬的“品牌+渠道”方案，助力原產(chǎn)地建設(shè)完整產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)掘“舟山鰻鲞”的附加值，提高市場競爭力。

作為領(lǐng)先的品牌生鮮食品零售與賦能平臺，本來生活致力于在全球范圍內(nèi)發(fā)掘獨特風(fēng)味，通過創(chuàng)新“產(chǎn)供銷配”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈賦能模式，帶動農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)化、品牌化發(fā)展，讓生產(chǎn)者、消費者都能從“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的農(nóng)產(chǎn)品升級中收益。

曾育煉表示，“以‘舟山風(fēng)鰻’為切入點，本來生活將挖掘、培育更多地域特色、文化屬性的優(yōu)質(zhì)漁農(nóng)產(chǎn)品。在豐富消費者餐桌的同時，也為地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興助力?！保ū緛砩罟﹫D）