四合鄉(xiāng)第六屆原味美食大賽的賽程已經(jīng)過半，宏霞、焦村、徐村三個賽區(qū)的美食賽場上散發(fā)著濃濃的“煙火”氣息，一盤盤造型出眾、各具特色的美味佳肴飽含著廚師們的細心、用心和匠心，各村民組的選手們紛紛亮出絕活，采用本地食材，拿出精湛廚藝，為大家?guī)硪粓鰣霆毦咚暮咸厣拿朗呈⒀纭?/p>

人間煙火味，最是暖民心。近年來，四合鄉(xiāng)緊扣鄉(xiāng)村振興主題，深入挖掘地方自然資源稟賦和濃厚文化底蘊，本著“傳承、研發(fā)、推廣、創(chuàng)新”的宗旨，積極開展徽菜文化挖掘和人才培養(yǎng)，連續(xù)舉辦了六屆原味美食大賽，倡導每個村民組共創(chuàng)一道原味拿手菜，每個村（社區(qū)）共辦一桌原味美食席，充分挖掘原味大米、高山竹筍、四合大曲、四合年糕等傳統(tǒng)美食內(nèi)涵，在大力推廣四合美食文化的同時促進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，樂了游客、富了村民、火了經(jīng)濟。

“我們將大賽中脫穎而出的‘原味一品燉鍋’‘接龍湖醉蝦’‘油爆蠶蛹’‘蒿子饃饃’等特色菜推廣到各個農(nóng)家樂，讓來到四合的游客不僅可以欣賞好看的風景、游玩刺激的項目，還可以深度體驗我們的特色美食和風土人情?！彼暮相l(xiāng)文旅辦負責同志介紹。

下一步，四合鄉(xiāng)將持續(xù)擦亮“原味”招牌，積極謀劃文化旅游工作，加大對旅游基礎(chǔ)配套設(shè)施的投入，持續(xù)推出集“吃喝玩樂”為一體的旅游精品路線，將美麗生態(tài)、文化內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益，為鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。（文/鄒曉彤 圖/丁躍梅）